최근 CNN에서 소개된 안성재 셰프의 이야기를 접하고 깊은 감명을 받았습니다. 그는 전 세계를 사로잡은 넷플릭스 프로그램 ‘흑백요리사’의 심사위원으로 활동하며, 그의 특별한 여정이 많은 이들에게 영감을 주고 있습니다. 이 글을 통해 안성재 셰프의 인생 이야기를 나누고자 합니다.  이민자의 꿈을 이루기 위한 여정 안성재 셰프는 13살의 나이에 한국에서 캘리포니아로 이민을 왔습니다. 당시 그는 영어도 모르는 상태로 새로운 땅에 발을 디디며 아메리칸 드림을 쫓기 시작했습니다. 그는 “우리는 한국에서 온 이민자 가족이었다”고 회고하며, 그 시절의 어려움을 잊지 않고 있습니다. 이러한 배경은 그의 인생에서 중요한 밑거름이 되었으며, 이후의 모든 도전에 대한 원동력이 되었습니다. 군 복무와 전쟁 경험 안 셰프는 미..

넷플릭스의 인기 요리 예능 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 출연 중인 안성재 셰프의 과거의 경험을 통해 많은 이들의 관심을 받고 있습니다. 특히 그는 일본의 전설적인 야구선수 스즈키 이치로와의 일화를 공개하며, 미국의 고급 일식당 '우라사와'에서 퇴사하게 된 이유를 이야기했습니다. 안성재 셰프의 배경 안성재 셰프는 2024년 미쉐린 가이드에서 국내 유일의 3스타 레스토랑 '모수'를 운영하는 셰프로, 그의 요리 경력은 많은 이들에게 영감을 주고 있습니다. 그는 10대 시절 가족과 함께 미국으로 이민을 갔고, 이후 미국 육군에서 근무한 후 요리에 대한 관심을 가지게 되었다고 전했습니다. 요리를 배우기 시작한 그는 주변의 추천으로 '우라사와'라는 고급 일식당에 도전하개 됩니다.  우라사와에서의 도전 ..