최근 CNN에서 소개된 안성재 셰프의 이야기를 접하고 깊은 감명을 받았습니다. 그는 전 세계를 사로잡은 넷플릭스 프로그램 ‘흑백요리사’의 심사위원으로 활동하며, 그의 특별한 여정이 많은 이들에게 영감을 주고 있습니다. 이 글을 통해 안성재 셰프의 인생 이야기를 나누고자 합니다.  이민자의 꿈을 이루기 위한 여정 안성재 셰프는 13살의 나이에 한국에서 캘리포니아로 이민을 왔습니다. 당시 그는 영어도 모르는 상태로 새로운 땅에 발을 디디며 아메리칸 드림을 쫓기 시작했습니다. 그는 “우리는 한국에서 온 이민자 가족이었다”고 회고하며, 그 시절의 어려움을 잊지 않고 있습니다. 이러한 배경은 그의 인생에서 중요한 밑거름이 되었으며, 이후의 모든 도전에 대한 원동력이 되었습니다. 군 복무와 전쟁 경험 안 셰프는 미..

젊은 세대의 소비패턴이 급격히 변화하고 있습니다. 한때 "인생은 한 번뿐(You Only Live Once)"이란 슬로건 아래 과감한 소비를 즐겼던 청년들이 이제는 "하나만 있으면 된다(You Only Need One)"는 요노 소비방식으로 전환하고 있습니다. 이러한 변화는 단순한 트렌드 변화를 넘어, 경제적 불안정성과 밀접한 관련이 있습니다.  요노 소비의 정의와 특징 '요노'는 모든 소비를 줄이는 절약이 아니라, 꼭 필요한 소비를 추구하고 불필요한 소비는 지양하는 소비방식입니다. 이는 최소한의 소비로 최대한의 만족을 추구하는 방식으로, 가성비뿐만 아니라 가실비 (가격 대비 실사용 비율)까지 고려합니다. 즉, 소비자가 자신의 필요에 맞는 품질과 효용을 우선시하며, 필요한 것만을 구매하는 경향이 두드러지..